المواضيع الأخيرة
» اقوال عن الصبر والامل
» اجمل عبارات مؤثرة عن الحياة
» هذاني احبك موووت
» احبك طووووخ
» تفسير رؤية سقوط الاسنان في المنام
» رجلا من فارس يجيد اللغة العربية بطلاقة
» حكم وامثال بالعربية
» تهنئة عيد الفطر
» صيغة تعزية ومواساة
» كلام جميل عن عيد ميلاد الأم
» اجمل كلام حلو عن الصديقه
» اجمل كلام عن الاخ
» احبك بجنون يامجنون
» اجمل رسائل تهنئة بعيد الفطر السعيد
» اجمل كلام عن الطفولة البريئة
» عبارات جميلة عن الطفولة
» اجمل شعر عن الذكريات
» رسائل حب 2019
» رسائل حب قصيره وقوية
» قصة شيطان العين
» كلام من ذهب بل من لؤلؤ
» دعاء ليلة القدر
» كلام حلو عن الحب من القلب
» حسابات تويتر المميزه والرائعه
» اغلق حساب الواتساب عند سرقة هاتفك
» طريقك الى فيس بوك
» افضل طريقة لزيادة متابعينك في تويتر
» الهاشتاج ماهو وكيف استخدمه ؟!
» قراصنة سيسرقون حسابك انتبه جيدا
» موقع فعاال للربح من الانترنت بسهوولة واثبات السحب
» اربح 100 دولار واكثر شهريا بسهولة
» ربح 5 دولار يومياً بسهولة 2018
» اهم المعلومات عن مشروع نيوم
» شركة ايلون ماسك SpaceX
» ازياء صيف شباب حديثة
» شيلة ياشوق حلوة
» احلى كلمات خطر غصن القنا
» احلى كلمات ابي افهم
» اجمل عبارات تخرج 2019
» اسماء قطط 2019
» سلفه بدون كفيل بدون تحويل راتب
» سافر لجميع انحاء العالم مجانا
» اسماء قطط ملكية
» اشعار قصيره وحلوه
» اشعار حزينة جدا عن الدنيا
» ملابس محجبات 2018
» اجمل ازياء سنبل 2018
» فساتين زفاف 2018
» فساتين سواريه للمحجبات 2018
» فساتين اعراس 2018
» فساتين سهرات ومناسبات 2018
» رسائل حب للمتزوجين جريئه جدا قويه
» اجمل كلام جميل عن القهوه
» كلام جميل عن نفسي
» الحياة مليئه بالحجاره فلا تتعثر بها بل اجمعها وابنى بها سلما للنجاح
» كلام راقي عن الحياة
» كلام جميل جدا عن الحياة
» اسماء للفيس بوك 2018
» اجمل اسماء بنات بحرف ط
» اسماء بنات مذكورة في الجنة
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 597 عُضو متصل حالياً :: 1 أعضاء, 0 عُضو مُختفي و 596 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

اقدار

[ مُعاينة اللائحة بأكملها ]


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 1967 بتاريخ الثلاثاء يوليو 11, 2017 6:19 pm

المطبق بالبيض اسهل طريقة لذيذة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

المطبق بالبيض اسهل طريقة لذيذة

مطبق بالبيض والجبن ، طريقة المطبق بالبيض اليمني ، مطبق بالبيض والخضار ، مطبق بالبيض منال العالم ، مطبق بالبيض بدون لحم ، طريقة عمل المطبق بالبيض بالرقاق ، مطبق بالبيض والبصل الاخضر ، طريقة حشوة المطبق



مطبق البيض

المكوّنات

3 اشخاص
4 كاسات دقيق
2 ملعقة صغيرة ملح
ماء للعجن
للحشوة:
بيض حسب عدد حبات المطبق
حزمة كراث
حبة طماطم
ملح
جبنة
بهار حسب الرغبه

طريقة التحضير

سوي عجينة الرقاق (دقيق +ملح +ماء) بعدد حبات المطبق اللي بتسويه وخليها ترتاح نص ساعه.

سوي عجينه ثانيه بنفس المكونات بس مش قاسية زي عجينة الرقاق وكوريها باستخدام الزيت.

بعدين سوي الرقاق وقطعيها مربعات. افردي الآن اول كرة عجينة وتكون رقيقة وحطي عليها رقاقه وحطي الحشوة اللي تشتهيها وطبقي اطراف العجينة على الرقاقه.

على الصاج طبعاً تخبزيها زي الخبز تقلبيها وتضغطي عليها

وعافية وصحتين

المطبق السعودي

المقادير
- خبز التورتيلا : 20 قطعة (كبير الحجم)
- لحم مفروم : 1 كيلو
- الزيت : ربع كوب (لحشوة اللحمة)
- ملح : ملعقة صغيرة (لحشوة اللحمة)
- الكركم : ملعقة صغيرة (لحشوة اللحمة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (لحشوة اللحمة)
- بهار مشكل : ملعقة صغيرة (لحشوة اللحمة)
- بودرة فلفل أحمر : ربع ملعقة صغيرة (لحشوة اللحمة)
- طماطم : 2 حبة (كبيرة الحجم، مفرومة، خلطة المطبق)
- الكرات : كوبان (أخضر مفروم / يمكن استبداله بالجزء الأخضر من البصل الأخضر، خلطة المطبق)
- البيض : 12 حبة (خلطة المطبق)
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف (خلطة المطبق)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (خلطة المطبق)
- الزيت : ربع كوب (للدهن)

طريقة التحضير

1. ضعي الزيت في قدر عميق على النار وأضيفي إليه اللحمة وقلبيها حتى يتغير لونها ومن ثم أضيفي إليها البهارات الملح والكركم والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والفلفل الأحمر البودرة، قلبي المكونات معا واتركي اللحمة لمدة 7 دقائق ثم برديها في طبق مسطح.

2. في وعاء عميق ضعي خلطة المطبق وهي الطماطم والكرات الأخضر والبيض والملح والفلفل الأسود وأخلطيهم معا ثم أضيفي إليهم اللحم وقلبي المكونات جيدا.

3. افردي على سطح نظيف خبز التورتيا وادهنيها بالزيت ثم أضيفي إليها مقدار 2-3 ملاعق طعام من حشوة المطبق في وسطها حسب حجم خبز التورتيا، ثم أطوي الطرفين إلى المنتصف ثم الطرفين المقابلين حتى يتشكل لديك شكل ظرف.

4. اقلبيها مباشرة وبسرعة من الجهة المطبقة لتصبح هي الجهة السفلية على الصاج أو مقلاة غير لاصقة على النار، ثم جهزي قطعة مطبق أخرى، عندما يتحمر قاعها اقلبيها على الجهة الأخرى.

5. كرري الخطوات السابقة حتى تنتهي من كل الكمية، ثم قدمي الطبق.


المطبق الجديد

مقادير العجينة

كاسة دقيق قابل للزيادة+ ملعقة صغيرة خميرة فورية+ بيضة واحدة + ملح ملعقتان صغيرتان سكر نصف كاسة ماء لتذويب الخميرة + ثلاث ملاعق زبدة او سمن( كاسة الماء وسط )

طريقة عمل العجينة

ضعي الخميرة في الماء وضعي عليها السكر وحركي حتى تذوب تماما ثم ضعي عليها البيضة و
حركي حتى يتجانس الخليط مع بعض ضعي الدقيق في الزبدية وضعي عليه الملح واضفي له البيض والخميرة وعجني جيدا
ثم اضيفي الزبدة وعجني حتى تختفي الزبدة ثم عطعينها اربع كور وخليها تتخمر مدة نصف ساعة ثم افرديها رقائق خفيفة جدا

مقادير الحشو

ثلاث بيضات +قليل من الكراث + بصل ناشف + بصل اخضر + فلفل اسود + ملح + بقدونس وكزبرة حسب الرغبة انا ماكان عندي بقدونس حبة كبيرة طماطم.

الطريقة

قطعي جميع الحاجات وضعيها في زبدية ثم ضعي عليها البيض والفلفل والملح وخلطي جيدا ثم جيبي صينية
دائرية وضعي فيها رقاقة من العجينة ادهنيها شو زبدة ثم ضعي رقاقة ثانية ثم ضعي عليها الحشو افردي الحشو
عليه تمام ثم ضعي رقاقة امسحيها بالزبدة ثم ضعي رقاقة ثانية ادخليها في الفرن متوسط الحرارة حتى تستوي
وبالهناء والعافية

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

َ